在东北卖鱼是木匠活 商贩用锯子切割

又是一年寒冬，快过年了气温也开始低了下来，尤其是在东北，天气更加冷了。1月9日，在黑龙江塔河农贸市场上，就看到了一个用锯子锯鱼的大叔。

在东北，室外温度是非常低的，虽然东北有暖气，但是在外面还是要穿的厚厚的。所以很多东西一到室外就结冰了。所以在菜市场，那些大鱼不是用刀来切或者剁，而是需要用锯子来锯的。

如果在南方的话，普通情况下，一次吃不了一条大鱼，那么就会切一下。但是在东北，切是不行的，因为冻的太结实了。体型太大的鱼，只能用锯子才能锯开。

据了解，这位大哥一天能卖出好几条鱼。

“一般的话我们是每天能卖出三四条鱼，要是人多的话五六条。别看我们就卖几条，但是咱们家这鱼都是杠杠的，比市面上其他的鱼肉啊那是又鲜又大，这个吃到嘴里的感觉就完全不一样了，您今天可算是找对行家了，您来两条？哈哈哈。”卖鱼的大哥说。

那用锯子为什么不用电锯呢？电锯省时省力。

“如果我们用电锯的话，一方面是损耗率非常高，另一方面这个也会让切出来的肉纹理没有那么细腻，在切面部分会很难看。我这手工技术可比电锯厉害多了，就像木工一样，他们都叫我木匠王哈哈哈。”

有网友调侃：可以送我一点锯末煮鱼汤吗？