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栏目分类:其他资讯  发布日期:2022-11-21    作者:哒哒


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看来只有到市井的茶馆里,才能把这事打磨好,于是便有了泡茶馆 、 孵茶馆 、 坐茶馆 。其实,“泡”、“孵”或“坐”的意思,都是慢悠悠的一种过程,在这个过程里,让茶水把心情充分舒缓开来,让时间不知不觉地流过去,直到心满意足。这样一种沉浸在茶中度过人生过程的浪漫,可能是一种最好的娱乐和享受,因此,古往今来茶客所做的茶馆,已经成为一道绵绵不断的风景。

 

茶馆重在“泡”字,就是你要在茶馆里呆上几个小时,才能尝到点味道。这样的消遣在茶馆文化兴起发展之初还办不到。起初,街上的茶摊,甚至驿道上的茶亭,都只是为了解渴或者打个盹。没有酿造条件。宋代《宣和遗事》中有个宋徽宗久坐寻周秀茶楼名妓李世石的故事,有点泡泡堂。

 

到了南宋,由于江南社会安定,经济繁荣,大多官宦商客偏安无事,为了适应这些人精神方面的需求,京都临安出现了许多富丽堂皇大茶坊,这些大茶坊“莫不靓装迎门,朝歌暮弦,浮费颇多”,这是专门为达官贵人富商巨贾彻底寻欢作乐的地方,这些人昼夜呆在大茶坊里打磨靡靡颓废的感情,可谓泡茶馆的早期人士了。到了南宋中期,杭州的高级茶楼多起来,据《梦粱录》载:“今之茶肆,列花架,安顿青松异桧等物于其上,装饰店面,敲打响盏歌卖。大凡茶楼,多为富商子弟,诸司下人会聚。这种高档茶楼为“士大夫相亲朋友”进行高雅的社交活动,可以说是一个严肃的茶楼。

 

到了中国明代,随着我国茶馆的进一步勃兴,说书弹唱等艺道的涉入,泡在茶馆里我们一边听书喝茶,一边聚友聊天,时间也在茶香音韵里悄悄地流去,泡茶馆发展的人研究已从一个官宦富家生活渐渐已经渗透到市井人民百姓了,这在当时明代的话本作为文学里,已有了不少的记述。

 

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